Iniziativa della Farnesina per la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo
ROMA – In preparazione alla prossima edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, evento annuale organizzato dalla rete del Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale per promuovere le eccellenze del settore agroalimentare italiano, la Farnesina ha avviato una collaborazione con GialloZafferano, riporta Attuale.
Il progetto, come spiegato in una nota del Maeci, integra diplomazia culturale, ricerca scientifica e patrimonio gastronomico, mirando a valorizzare nel mondo la vera cucina italiana e a promuovere la qualità autentica dei prodotti italiani, enfatizzando l’importanza del benessere attraverso un’alimentazione consapevole.
Attraverso una serie di video-ricette multilingue, GialloZafferano Benessere presenterà dieci ricette simboliche della tradizione culinaria italiana. Con uno stile narrativo giovane e diretto, l’iniziativa cerca sia di fornire un percorso di educazione alimentare, sia di combattere in modo significativo il fenomeno dell’Italian Sounding, valutato in oltre 120 miliardi di euro, che rappresenta una minaccia economica e culturale per il Made in Italy agroalimentare.
La diffusione del progetto avverrà attraverso la rete diplomatica italiana, gli Istituti Italiani di Cultura e gli Uffici ICE, includendo anche eventi di show-cooking nelle principali sedi estere. Questo approccio intende rafforzare la diplomazia del gusto e l’immagine dell’Italia nel mondo.
Il Ministero conclude la nota affermando che “con questa iniziativa conferma il suo impegno nella tutela delle eccellenze italiane e nella promozione di una cultura alimentare sana e autentica, basata su innovazione, tradizione e sostenibilità”.
Che bell’iniziativa! È fondamentale difendere la nostra cucina dall’Italian Sounding. La vera cucina italiana merita di essere conosciuta e apprezzata in tutto il mondo. Se solo più persone capissero le radici e le tradizioni dietro ogni piatto, non ci sarebbe spazio per imitazioni! Speriamo di vedere tante belle ricette e di ricevere un po’ di attenzione per i nostri prodotti autentici.