La nostra ormai inevitabile agenda di manifestazioni, incontri, sagre da segnare in agenda e a cui vale la pena partecipare questo fine settimana tra cibo, vino e natura. In Friuli Venezia Giulia, Veneto, Piemonte, Lombardia, Emilia Romagna, Lazio, Marche e Sicilia
Archiviato il Carnevale, l’aria di primavera inizia a farsi sentire e con essa tornano gli eventi all’aperto dedicati al gusto e alle tradizioni locali. Questo fine settimana segna il ritorno di festival, sagre e appuntamenti all’aria aperta, tra passeggiate tra i mandorli in fiore, sagre, incontri con produttori e festival che celebrano la nuova stagione in arrivo. Non mancheranno degustazioni di vini e distillati, così come grandi manifestazioni che coinvolgono tutto il comparto. Ecco una selezione di eventi per passare un fine settimana all’insegna di show cooking, incontri tematici, degustazioni, masterclass, laboratori e mercati gastronomici. Questo weekend è pieno di opportunità da esplorare, che includono sia eventi consolidati che giovani format che si presentano per la prima volta al pubblico.
Vigneti Aperti 2025 – Italia
Torna con la sua edizione 2025 Vigneti Aperti, il primo grande appuntamento dell’anno firmato dal Movimento Turismo del Vino. Da marzo a ottobre, le cantine socie aprono le porte al pubblico, attraverso il tema principale dell’edizione 2025: il Wine Trekking. Questa iniziativa celebra l’arrivo della primavera e il risveglio della natura, invitando gli enoturisti a esplorare i paesaggi vitivinicoli in un’esperienza diretta a contatto con la terra, tra passeggiate nei vigneti, degustazioni sensoriali e visite guidate alla scoperta delle tradizioni e delle pratiche sostenibili di produzione. Ogni cantina offrirà percorsi tematici immersi in paesaggi affascinanti, adatti a famiglie, appassionati e chiunque voglia godersi la natura e il buon vino. L’iniziativa non prevede un biglietto d’ingresso, ma ciascuna cantina stabilisce eventuali costi per le attività proposte.
Dove: Italia
Quando: da marzo a ottobre
Prezzo: variabile
Festa delle Cape – Friuli Venezia Giulia
Per 2 weekend Lignano Sabbiadoro si trasforma in un punto di riferimento per gli amanti della cucina di mare con la storica Festa delle Cape. Giunta alla sua 40ª edizione, questa manifestazione rende omaggio alle tradizioni marinare friulane attraverso la degustazione di specialità ittiche, tra cui cappe lunghe (cannolicchi), pevarasse (vongole), sarde in saor e calamari. L’evento, che si svolgerà nel cuore di Lignano Pineta, non è solo un’occasione gastronomica, ma anche un momento di scoperta culturale, tra ricette tramandate nel tempo e la possibilità di esplorare il litorale, dal Faro Rosso fino alla foce del Tagliamento. Oltre a celebrare i sapori dell’Adriatico, la Festa delle Cape mantiene vivo il suo spirito solidale; infatti, il ricavato anche quest’anno verrà devoluto in beneficenza.
Dove: Piazza Marcello Olivo, Lugnano Sabbiadoro (UD)
Quando: 8 e 9, 15 e 16 marzo
Prezzo: ingresso libero
Api & Prati – Veneto
Questa domenica il Prato della Valle a Padova ospiterà un evento interamente dedicato al mondo delle api e al prezioso prodotto naturale che ci offrono: il miele. Organizzato dall’Associazione Apicoltori Patavini A.P.A. Pad. e Veneto a Tavola, con il patrocinio del Comune di Padova, l’evento ha l’obiettivo di far scoprire il ruolo fondamentale delle api nell’ambiente e nella nostra alimentazione. Dalle 9.30 alle 19.00, il pubblico avrà l’opportunità di esplorare la mostra “Mieli d’Italia”, che presenta oltre 100 varietà di miele provenienti da tutte le regioni italiane. Un’altra esposizione interessante, “La Vita dell’Ape”, guiderà i visitatori alla scoperta della straordinaria vita di questi insetti. Per i più piccoli, sono previsti laboratori creativi, dove ogni bambino potrà portare a casa una bustina di semi melliferi da piantare. Inoltre, esperti apistici dell’A.P.A. Pad. saranno disponibili per approfondire il valore dei prodotti dell’alveare, mentre il mercatino Bontà & Benessere offrirà mieli locali, prodotti erboristici e artigianato.
Dove: Prato della Valle, Padova
Quando: 9 marzo
Prezzo: ingresso libero
Kippis Grand Circus – Piemonte
Il 10 e 11 marzo 2025, il Castello di Barolo ospiterà la prima edizione del Kippis Grand Circus, un evento esclusivo dedicato al vino artigianale. Organizzato da Kippis, agenzia di consulenza che da anni supporta piccole e medie cantine, l’evento promette un’esperienza unica, dove oltre 40 vignaioli si esibiranno con le loro creazioni in un’atmosfera da circo, tra “domatori di leoni”, “trapezisti” e “incantatori di serpenti”. L’evento prevede degustazioni, masterclass e incontri con esperti, ed è riservato esclusivamente a chi lavora nel settore su accredito. Tra i partner dell’iniziativa anche la Macelleria Boasso che si occuperà della parte gastronomica.
Dove: Castello di Barolo, Barolo (CN)
Quando: 10 e 11 marzo
Prezzo: ingresso gratuito su registrazione
Passeggiando tra i mandorli in fiore – Lombardia
Questa domenica l’Oltrepò Pavese si veste di colori e profumi con “Passeggiando tra i Mandorli in Fiore”, un’escursione alla scoperta di un’antica tradizione agricola che lega questo territorio alle mandorle. Organizzata dall’Associazione Calyx, la passeggiata di 4,5 km e un dislivello a 100 metri è adatta a tutti e offre un’occasione per ammirare la prima fioritura dell’anno, immergendosi nei paesaggi dell’Alta Valle Staffora, tra storia, natura ed enogastronomia. Il percorso partirà dal borgo medievale di Bosmenso, conducendo i partecipanti fino a La Galaverna, azienda agricola a filiera corta specializzata nella coltivazione del mandorlo. Qui, tra racconti e aneddoti, si scopriranno i segreti di questa pianta e della tradizionale Torta di Mandorle varzese, con una degustazione di prodotti dolciari tipici. Il rientro offrirà ulteriori spunti di interesse con la vista sui suggestivi calanchi, affascinanti formazioni argillose, e una visita alle antiche chiese romaniche di Bosmenso. Per chi vorrà prolungare l’esperienza con un pranzo, sarà possibile prenotare presso il Ristorante Buscone, famoso per la sua produzione artigianale di Salame di Varzi D.O.P. e altre specialità locali.
Dove: Fraz. Bosmenso, Varzi (PV)
Quando: 9 marzo
Prezzo: 10€
Festival di Primavera in Franciacorta – Lombardia
Il Festival Franciacorta di Primavera torna per la sua seconda edizione con un ricco programma di eventi tra degustazioni esclusive, visite guidate a tesori storici e percorsi gastronomici inediti. Cuore pulsante della manifestazione saranno le cantine della Franciacorta, che apriranno le loro porte per esperienze di degustazione e approfondimento sensoriale, permettendo ai visitatori di scoprire le sfumature di questo vino. Gli appassionati potranno mettersi alla prova con quattro degustazioni sensoriali organizzate dal Consorzio Franciacorta (su prenotazione e a pagamento). Ma il Festival non è solo vino: il cibo sarà protagonista con un’iniziativa speciale dedicata alla Arancia Rossa di Sicilia IGP, ingrediente che gli chef della Franciacorta interpreteranno in piatti fuori menù disponibili per l’intera settimana. Non mancheranno momenti culturali, come le visite guidate ai borghi e ai luoghi storici del territorio a cura del FAI, e la presentazione del libro Viaggio Franciacorta – Un diario di Armando Castagno.
Dove: Franciacorta (BS)
Quando: 8 e 9 marzo
Prezzo: variabile
Gin Tour Italia – Emilia Romagna
Il Grand Tour Italia di Bologna ospita la prima edizione di Gin Tour Italia, un evento dedicato al gin artigianale con degustazioni illimitate, incontri con produttori e musica dal vivo. 13 aziende e 2 distillerie presenteranno le loro etichette, con la possibilità di acquistare direttamente le bottiglie. A partecipare saranno Margin, Settesegreti, Moka’s Spirits, Helba, Cugini Beccaro, Gin dei Sospiri, Pangea Gin, Paesano liquori, Del Lama Distillery, RPG Gin – Nettuno, Bocca Gin e Mantice. La serata sarà animata da dj set e musica live, mentre i 20 ristoranti e street food del parco gastronomico proporranno menù in abbinamento. La manifestazione è raggiungibile con navetta gratuita dall’Autostazione di Bologna.
Dove: Grand Tour Italia, Bologna
Quando: 7 e 8 marzo
Prezzo: 15€
MidNite Chef – Lazio
Da Nite Kong, spin-off del Drink Kong di Roma, nasce un ciclo di eventi che unisce alta cucina e mixology. Cinque serate esclusive vedranno protagonisti alcuni dei più importanti chef della scena italiana, ognuno chiamato a dialogare con Patrick Pistolesi e il suo team attraverso un menu studiato in abbinamento a cocktail d’autore. Dopo la serata inaugurale con Andrea Antonini di Imàgo all’Hassler a Roma tenutasi il 6 febbraio, il prossimo appuntamento, il 6 marzo, sarà dedicato alla raffinata essenzialità della cucina giapponese di Koji Nakai, mentre il 3 aprile sarà la volta della cucina territoriale di Fabio Verrelli D’Amico. A maggio e giugno, il testimone passerà a Francesco Apreda e Anthony Genovese, portando a compimento un ciclo di eventi che vuole valorizzare la contaminazione tra gastronomia e miscelazione, in un’atmosfera resa ancora più suggestiva da live music e dj set.
Dove: Nite Kong, Piazza di S. Martino ai Monti 8 – Roma
Quando: 6 marzo
Prezzo: variabile
Rome Wine Expo – Lazio
Evento che si propone come vetrina per il settore vitivinicolo con un programma ricco di attività. Ogni giorno, i partecipanti potranno assistere a masterclass tematiche (su prenotazione e a pagamento), dove esperti del settore approfondiranno diverse declinazioni dei vini italiani e internazionali. Tra gli appuntamenti in programma, spiccano temi legati ai vini bianchi vulcanici della Roma DOC, al Riesling Renano, ai grandi bianchi delle terre dei Piceni, fino ai vini naturali, biologici e biodinamici. Oltre alle masterclass, l’evento vedrà l’apertura di banchi di assaggio, che permetteranno ai visitatori di degustare i vini proposti e interagire direttamente con i produttori. La manifestazione si concluderà con un incontro per gli operatori del settore e le premiazioni delle eccellenze del Rome Wine Expo.
Dove: Grand Hotel Palatino, Roma
Quando: dall’8 al 10 marzo
Prezzo: 25€
Vini Selvaggi – Lazio
Vini Selvaggi torna a Roma per la sua quinta edizione, che si terrà presso il San Paolo District. L’evento vedrà la partecipazione di 120 aziende vinicole provenienti da Italia e altri paesi europei, offrendo ai visitatori la possibilità di degustare vini naturali direttamente dai produttori. Oltre ai banchi di assaggio, l’evento proporrà masterclass, degustazioni sensoriali e talk tematici, come l’incontro con gli scrittori Davide Eusebi e Otello Renzi, e il dibattito “I Vini Naturali Sono Qui per Restare”. A supporto della manifestazione, un’ampia offerta gastronomica, con food truck per ogni gusto: come Trapizzino, Mashroom, Ritmo, Twist & Chips, Solovino, Ecrù, Concreto, Emporio Vegetale e Origine. L’ingresso include il calice da degustazione e l’accesso illimitato ai banchi di assaggio.
Dove: San Paolo District – Via A. Severo 48, Roma
Quando: 9 e 10 marzo
Prezzo: 25€
Tipicità Festival – Marche
Dal 7 al 9 marzo 2025, Tipicità Festival celebra la sua 33ª edizione con un viaggio tra sapori e tradizioni nel cuore delle Marche. Questo evento, da oltre 30 anni, è un grande contenitore di esperienze che unisce enogastronomia, cultura e arte, offrendo un’esplorazione della produzione Made in Italy. Tra gli ospiti ci sarà Maria Grazia Cucinotta, che aprirà ufficialmente il festival con una narrazione culinaria dal titolo “La trota e il Verdicchio”. Il programma dell’edizione 2025 propone anche una serie di nuove esperienze interattive, tra cui quattro bistrot tematici che offriranno assaggi e storie da ogni angolo del Paese. Tra le novità, il ‘Bistrot della Trota’ racconterà la tradizione del pesce d’acqua dolce del cuore dell’Appennino, mentre la ‘Stoccafisso Experience’ permetterà ai visitatori di scoprire il merluzzo artico attraverso le tradizioni italiane e internazionali.
Dove: Fermo Forum, Fermo
Quando: dal 7 al 9 marzo
Prezzo: 8€
Uniday Expo – Sicilia
Evento biennale che raccoglie esperti, operatori e appassionati per esplorare le tendenze e la trasformazione in corso nel comparto food & beverage. Con più di 170 espositori, la manifestazione vuole essere un punto di riferimento per i professionisti del settore, ma anche per chi vuole entrare in contatto con le eccellenze siciliane. Gli ospiti di quest’edizione includono nomi di spicco come Giusi Battaglia di “Giusina in Cucina” e Giorgione, che guideranno il pubblico con i loro show cooking. A fianco di questi, Gambero Rosso proporrà una masterclass dedicata ai vini siciliani, con focus sulle produzioni dell’Etna e di altre aree dell’isola. Uniday Expo non sarà solo un’esposizione di prodotti, ma anche un’occasione per approfondire temi cruciali per l’evoluzione del settore, come la digitalizzazione, l’efficienza energetica e le nuove logiche di approvvigionamento e distribuzione.
Dove: Centro Commerciale Fiera del Sud, Siracusa
Quando: dal 9 all’11 marzo
